テルアビブ大学の Daniela Jakubowicz 教授の実験によると、低カロリーのダイエット食に、朝食だけデザートを追加した食事のダイエット効果が高いことがわかりました。
肥満の男女144人を対象に、朝食にデザートを食べても良いグループとそうでないグループに分け（カロリーはどちらも女性で1440kcal、男性で1600kcal）、体重の減少を調査しました。16週間後の調査では、どちらのグループも約14kgの体重減でしたが、更に16週間後の調査では、デザートを食べたグループの体重減は約6kg、食べないグループは約2kgだったのだそうです。Jakubowicz教授は「少量食べることで欲求を満足させる」ことが原因なのではないかとしています。
ダイエットに取り組む際には参考になる結果ですよね。ただし摂取カロリーはかなり少ないですから、デザートといってもほんの少量だったと思われます。自分で食べる量をコントロールできるかどうかが問題ですね？！
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